Les friteuses fonctionneront régulièrement dans les restaurants aujourd'hui alors que les commandes s'accumulent pour un repas traditionnel de fish n chips du Vendredi Saint.
Kathy Barbour, vice-présidente de Ches's Fish n Chips, affirme que du personnel supplémentaire a été appelé pour répondre aux centaines de commandes, y compris celles qui ne sont plus employées au restaurant.
«C'est très amusant», dit Barbour. Le personnel apportera de la nourriture et des friandises à partager tout au long de la journée, mais à la fin, ils sont tous battus.
Elle pense que manger du poisson le Vendredi Saint est devenu une tradition au-delà de la pratique religieuse.
Barbour dit que pour certains, le repas est encore enraciné dans la religion et qu'ils constatent une augmentation des commandes après la messe, mais de nombreuses familles en font simplement un rituel pour chaque vendredi saint.
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